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新闻动态
2020-7-3 15:11:12
后疫情时代“非刚需”休闲餐迎来“降价潮”

后疫情时代“非刚需”休闲餐迎来“降价潮”
    后疫情时代,餐饮业没有迎来“报复性消费”,却迎来了顾客“报复性存钱”。
    比如年轻的消费群体,过去更倾向于满足精神和情感的消费需求,呈现出轻奢消费状态,但在疫情大环境下,个人收入有限、收入增长缓慢、对未知的不安全感等因素,让年轻消费群体的消费能力和消费意愿减弱,消费需求偏向刚需。


   这摧使针对年轻顾客的非刚需、低频消费的休闲类餐饮,开始采用降价的方式来留住原有客群。
   乐凯撒比萨就在6月,以公开信的形式向外界宣布了“长期降价”决定,并表明这不是短期促销,而是长期调价,部分产品降幅20%~25%。核心一人餐从49.9元降至34.9元起,二人餐从149元降至99.9元起……
   疫情让顾客“捂紧了钱包过日子”,消费上有了更多理性思考,顾客开始考虑是否要为了“面子”、“享受”而选择高价位品牌;即便有消费能力的顾客,消费频次也会减少。
   但肯定不是所有的企业都适合降价,要不要降价餐饮老板最知道,当下活下去最重要。
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