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2020-6-29 11:44:02
现金流是餐企的“咽喉” 定制竞博电竞电子竞技竞猜

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   今年上半年,巴奴、文和友、呷哺呷哺等超过了20家的餐企获得了资本的青睐,其中不少都获得亿元以上的投资;西贝收到了浦发银行提供的1.2亿元流动资金贷款,“永不上市”的贾国龙开始接触资本,重新评估上市;6月22日,周黑鸭正式宣布开放单店特许经营模式……
   银行贷款、融资、直营放加盟、筹备上市……下半年将会有越来越多的餐饮企业为“储备粮草”做准备,以稳住现金流,来面对疫情带来的不确定性和越来越激烈的竞争。
   正如润米咨询董事长刘润所说,“不管你现在是什么阶段,手头都至少应该有3个月的现金流。有余力的,应该有6个月的现金流。想要比较安全,应该有12-18个月的储备。”


   同样面对疫情,百胜中国在2020年第一季度,仍然取得了9700万美元的经营利润,这与其充足的现金流储备密不可分。CEO屈翠容在接受采访时说,“即便公司完全没有收入了,现金流也能给员工发1年的工资。”
  “有足够现金流才能支持犯错成本。强大的现金流给了我底气。我们账面上的现金让我心里一点都不慌。因为不慌,才能做出正确的决定。
  现金流断裂带来的后果,轻则波动,重则猝死。安全的现金流,是餐饮老板能把“命”牢牢攥在自己手里的保证。
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